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Lieu présent dans :

Tarif moyen :

138.00

Du 31/12/2018 au 31/12/2018

JOURS D'OUVERTURE

Lundi

19:30
138.00 Infos Prévente

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Ambassade d'Auvergne
22 Rue du Grenier-Saint-Lazare
75003 Paris

REVEILLON NOUVEL AN 2019


Le Réveillon du Nouvel An à L’Ambassade d’Auvergne à Paris.


Déjà son le cadre rustique de l'Ambassade d'Auvergne, avec ses murs talochés, sa belle poutraison, son mobilier d'autrefois et une grande table d'hôte en bois épais, a l'accent du pays et s'inscrit dans le registre terroir.


Mais surtout, la carte s'exprime avec bonheur sur le même registre en proposant  les grands standards du genre, dont cet aligot que l'on fait « filer » devant vous, et qui est toujours un délicieux spectacle ludique et gourmand pour tous les convives.

Espaces reservables

  • Tables
Deal du jour

Côté restauration & boisson

Mises en bouche
Velouté de Cèpes & brisures de châtaignes,
Gougères à la fourme d’Ambert, Farçou et truite fumée de l’Allier
Au choix
Eventail de poissons fumés du Sichon & tartare de Saint Jacques à l’huile de
Sésame, perle de vinaigre de la Carrière,
Pressée de Ris de Veau du Ségala et lentilles vertes du Puy, caviar de
cornichons d’Aveyron et croquants de betteraves,
Escalopine de Foie gras poêlée sur lit de pain d'épices,
pommes & brunoise de fruits secs, caramel de Marcillac
Au choix
L’Agneau Allaiton de l'Aveyron, la belle Noix de gigot,
fenouil confit et minis légumes de Philippe Auga
Ballotine de Chapon de la ferme d’Alice aux morilles,
grand-mère châtaigne et pomme darphin
Filet de Turbot, fondue de poireaux & déclinaison de Légumes racines, jus
court à l’ail noir de Billom
Dégustation d'aligot aux cèpes avec tous les plats!
Saint Nectaire & fromage aux Artisous de la ferme Chapuis,
cake aux fruits secs & mesclun
Au choix
La « toujours » fameuse Mousse au chocolat,
Soufflé minute pamplemousse Gentiane
Brunoise d’ananas confit & crumble Cédrat, chou passion.
138 €

Prestations proposées:

Ambiances

  • Autre

Musiques

  • Autre

Services proposés

  • Diner assis

Note moyenne :

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