Bar Ma Cave Fleury

Bar, Ma Cave Fleury, Paris

Un bar pour un afterwork, Un pot de départ, sur Paris c'est ici !

Communiqué d’ouverture

Une nouvelle cave à champagnes & Vins d’auteurs à Paris

Les Champagnes Fleury, pionniers de la biodynamie en Champagne depuis 20 ans, ouvrent le 3 mars 2009, une cave à vins « éco-logique » à Paris.

Morgane Fleury, comédienne et sommelière, est à l’origine de cette initiative.

«  Notre cave se veut éco-logique. Nous avons à cœur de rassembler autour des Champagnes Fleury, des vins nés d’une même philosophie, d’un même travail pour le respect des sols, de la vigne et de l’environnement. Nous voulons faire découvrir des vins de confrères vignerons, impliqués dans une vinification en biodynamie et labellisés pour cette démarche. »

Morgane Fleury réunit dans ce lieu original, au centre de Paris, une gamme inédite de Champagnes bio ; Blanc de Noirs, Blanc de Blancs, Rosé de Saignée, Cuvée de Prestige Fleur de l’Europe. Les Champagnes millésimés s’invitent sur la carte avec des 1998, des 1996, et le premier millésime bio élaboré par la maison Fleury : la trilogie 1995, déclinée en Brut, Extra Brut, Doux.

A la cave, il est possible de se procurer, sur réservation, des flacons plus anciens comme des récoltes 1993, 1992, 1990, 1988 et des contenants rares, magnums et jéroboams.

Le bar Ma Cave Fleury est à réserver ou à privatiser sans hésitation !

Espaces reservables

• Tables
• Un espace privatisable